یکی از بخش های بسیار مهم در هر خانه ، آشپزخانه است. خانم خانه دار زمان زیادی را در آشپزخانه سپری می نماید. بنابراین ، انتخاب تجهیزات مناسب برای آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار است. اجاق گاز صفحه ای یکی از تجهیزات آشپزخانه می باشد که با روی کار آمدن آن و حذف اجاق گاز های فر دار ، استفاده از آن رایج گردیده است. انواع اجاق گاز های توکار با ابعاد مختلف و در انواع استیل ، شیشه ، شیشه – استیل امروزه عرضه گردیده اند. اخوان یکی از کارخانه های پیشرو و موفق در تولید اجاق گاز های صفحه ای یا رومیزی است. اجاق گاز رومیزی اخوان مدل V21 با نمای استیل و به صورت ۵ شعله تولید گردیده است. این اجاق گاز صفحه ای با ابعاد ۵۰*۸۶ سانتی متر است. جنس قطعات اصلی اجاق گاز ساخت کشور ایتالیا است. نوع شعله پخش کن های آن طرح ونوس است. محل قرار گیری پلو پز این اجاق در وسط است. نوع ولوم آن تخت می باشد. راندمان حرارتی این اجاق گاز ۲۵ درصد بالاتر از حد استاندارد است. قفل و بست شعله پخش کن از اقلام همراه این اجاق می باشد. یکی از مواردیکه به آن باید توجه کرد این است که مانند سایر مدل گاز های رومیزی اخوان ویژگی ضد خش و ضد لک ندارد .